uu.seUppsala universitets publikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Biosynthesis, natural sources, dietary intake, pharmacokinetic properties, and biological activities of hydroxycinnamic acids
Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Farmaceutiska fakulteten, Institutionen för läkemedelskemi, Avdelningen för farmakognosi.
Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Farmaceutiska fakulteten, Institutionen för läkemedelskemi, Avdelningen för farmakognosi.
Visa övriga samt affilieringar
2012 (Engelska)Ingår i: Journal of Agricultural and Food Chemistry, ISSN 0021-8561, E-ISSN 1520-5118, Vol. 60, nr 44, s. 10877-10895Artikel, forskningsöversikt (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Hydroxycinnamic acids are the most widely distributed phenolic acids in plants. Broadly speaking, they can be defined as compounds derived from cinnamic acid. They are present at high concentrations in many food products, including fruits, vegetables, tea, cocoa, and wine. A diet rich in hydroxycinnamic acids is thought to be associated with beneficial health effects such as a reduced risk of cardiovascular disease. The impact of hydroxycinnamic acids on health depends on their intake and pharmacokinetic properties. This review discusses their chemistry, biosynthesis, natural sources, dietary intake, and pharmacokinetic properties.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2012. Vol. 60, nr 44, s. 10877-10895
Nyckelord [en]
absorption, antioxidant, biosynthesis, dietary intake, hydroxycinnamic acids, metabolism, natural sources, phenolic acids
Nationell ämneskategori
Medicin och hälsovetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:uu:diva-188009DOI: 10.1021/jf301807gISI: 000311192200001OAI: oai:DiVA.org:uu-188009DiVA, id: diva2:576262
Tillgänglig från: 2012-12-12 Skapad: 2012-12-12 Senast uppdaterad: 2017-12-07Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

Förlagets fulltext

Personposter BETA

El-Seedi, HeshamGöransson, UlfBohlin, Lars

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
El-Seedi, HeshamGöransson, UlfBohlin, Lars
Av organisationen
Avdelningen för farmakognosi
I samma tidskrift
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Medicin och hälsovetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

doi
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
urn-nbn
Totalt: 570 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf