uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Finns det en Kuznetskurva för kött?: En global studie om sambandet mellan BNP och köttkonsumtion
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Economics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Economics.
2019 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Med grund i vad som diskuterats i tidigare studier kring sambandet mellan köttkonsumtion och ekonomisk tillväxt ämnar denna uppsats, genom att använda data från FAO och Världsbanken, undersöka hur sambandet mellan inkomst (BNP per capita) och köttkonsumtion per capita (kg) ser ut i ett globalt perspektiv under åren 1990–2013. Studien baseras på paneldata som inkluderar 158 länder och 3524 observationer och ämnar vidare besvara om det finns en inkomstnivå vid vilken köttkonsumtionen avtar och om sambandet mellan inkomst och fjäderfä- respektive nötkött skiljer sig från när man kollar på total köttkonsumtion. Studien resultat uppvisar ett positivt samband mellan inkomst och total köttkonsumtion globalt samt att sambandet antar formen av en inverterad U-kurva. Köttkonsumtionen avtar vid en inkomstnivå som ligger mellan 55 185 - 85 000 dollar per capita. För fjäderfäkonsumtion var sambandet mellan konsumtion och inkomst positivt, men för nötköttskonsumtion beror sambandets utseende på vilken regressionsmodell som används.

Place, publisher, year, edition, pages
2019. , p. 37
Keywords [sv]
Köttkonsumtion, BNP, Miljökuznetskurvan, Konsumtionsterori
National Category
Social Sciences Economics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-389142OAI: oai:DiVA.org:uu-389142DiVA, id: diva2:1336297
Supervisors
Examiners
Available from: 2019-07-11 Created: 2019-07-09 Last updated: 2019-07-11Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
Department of Economics
Social SciencesEconomics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 48 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf