uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hem- och konsumentkunskap i särskolan: Lärares erfarenheter av elevers arbete med recept
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2013 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Hem- och konsumentkunskap är med sina 525 lektionstimmar ett stort ämne i särskolan. Elever i särskolan kan inte undervisas som en homogen grupp på grund av deras olika kunskapsnivåer och förutsättningar. Detta ställer höga krav på läraren i sitt undervisningssätt, då hen måste individanpassa all sin undervisning för att eleverna ska nå målen i kursplanen.

Syftet med denna uppsats var att undersöka hur lärare i Hem- och konsumentkunskap använder och förhåller sig till recept för särskoleelever samt att undersöka vilka möjligheter och begränsningar som finns kring receptanvändningen. Undersökningen utfördes med hjälpav enskilda kvalitativa intervjuer med fem Hem- och konsumentkunskapslärare som arbetadepå särskolan i en stad i Mellansverige. Lärarna i denna studie påpekade att det saknas undervisningsmaterial inom Hem- och konsumentkunskap som är anpassat för elever isärskolan. Lärarna behöver därför skapa egna recept för att tillgodose alla elevers olika förutsättningar och behov. Receptens struktur var en problematik för samtliga lärares elevgrupper. Eleverna hade till exempel svårt att läsa och förstå recepten, vilket gjorde att lärarna förenklade recepten med mindre text och mera bilder. Vår slutsats är att individanpassning är en förutsättning för att eleverna i särskolans Hem- och konsumentkunskap ska nå kursplanens mål.

Place, publisher, year, edition, pages
2013.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-205294OAI: oai:DiVA.org:uu-205294DiVA: diva2:641140
Educational program
Teacher Education Programme
Available from: 2013-08-20 Created: 2013-08-15 Last updated: 2013-10-16Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Holmberg-Ohls(486 kB)905 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 486 kBChecksum SHA-512
97fed4960ad2cc5a27d8b344be7d75fbb7ccb3bb5f993b89785ee49c7a9c557690cea83082b03ad05e3337120f316328d961efcb7a25ed99935b676749c6fb8a
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 905 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 857 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf