uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Gymnasieelevers upplevelse av skollunchen: En studie om hur elever talar om skollunchen
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2013 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Tonåren är en period i livet som innebär flera fysiologiska och psykologiska förändringar som påverkar ungdomars näringsbehov och vanor. Det är en formativ period när det gäller att utvecklas, övas in i och upprätthålla sunda matvanor under hela livet. Studiens syfte var att undersöka hur elever på gymnasieskolan talar om skolmåltiden samtvilka aspekter i förhållande till skolmåltiderna de finner viktiga. Studien har en kvalitativ forskningsansats där semistrukturerade intervjuer utgjort grunden till det insamlade empiriska material. Insamlingen av data bestod av nio elever från skilda gymnasieskolor i Uppsala kommun. Resultatet visar att skollunchen är mer än bara mat ur näringssynpunkt, de sociala faktorerna utgjorde en väsentlig del av deras upplevelse när det gällde skolmåltiden tillsammans med elevernas preferenser som kan kopplas till valmöjligheterna. Dessa aspekter påverkade eleverna i sådan utsträckning att om elevernas preferenser inte tillgodosågs och det sociala klimatet inte var gynnsamt så kunde eleverna avstå från skollunchen. Sammantaget visar studien att de sociala aspekterna är viktiga för att eleverna ska uppleva skollunchen som givande.

Place, publisher, year, edition, pages
2013.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-205561OAI: oai:DiVA.org:uu-205561DiVA: diva2:641920
Educational program
Teacher Education Programme
Available from: 2013-08-20 Created: 2013-08-20 Last updated: 2013-10-15Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 657 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf