uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Intag av och kunskap om kalcium, D-vitamin och protein för förebyggande av osteoporos och sarkopeni: En studie bland äldre i Uppsala län med låg respektive hög fysisk aktivitet.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2014 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund: Prevalensen av osteoporos och sarkopeni ökar. Förebyggande insatser innefattar intag av kalcium, D-vitamin och protein samt fysisk aktivitet. Forskning indikerar en positiv korrelation mellan dessa faktorer där en hög grad av fysisk aktivitet är förknippat med ökad kännedom om kostråd samt följsamhet till dessa.

Syfte: Undersöka intag av livsmedel rika på, samt kosttillskott med kalcium, D-vitamin och protein bland äldre. Utöver detta att studera kännedom om kostråd för förebyggande av osteoporos och sarkopeni samt om det förekommer mellan personer med hög- respektive låg fysisk aktivitet.

Metod: En kvantitativ enkätundersökning i Uppsala län i samarbete med PRO. Resultaten bearbetades i Excel och SPSS.

Resultat: Intag av ost förekommer dagligen hos majoriteten, D-vitaminberikade mejeriprodukter väljs oftare än icke-berikade och kött, fågel eller skaldjur var den dominerande proteinkällan. Endast 22% äter kosttillskott. Kännedom om kostråd var låg jämfört med kännedom om att kalcium, D-vitamin och protein har en förebyggande effekt samt om källor till dessa näringsämnen i kosten. Kunskapen om källor till D-vitamin var lägre än kalcium- och proteinkällor. Signifikanta skillnader mellan hög respektive låg fysisk aktivitet noterades gällande intag av vissa livsmedelsgrupper, kännedom om kostråd, samt vissa källor till kalcium, D-vitamin och protein.

Slutsats: Intaget av kalcium, D-vitamin och protein förefaller lågt och endast få supplementerar med kosttillskott. Kunskapen om källor till D-vitamin och kalcium behöver ökas. En osäkerhet kring kostråden noterades trots relativt god kunskap.

De skillnader som noterades mellan deltagare med låg respektive hög fysisk aktivitet indikerar att deltagare med låg fysisk aktivitet förefaller ha högre risk att utveckla osteoporos och sarkopeni.

Place, publisher, year, edition, pages
2014.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-242289OAI: oai:DiVA.org:uu-242289DiVA: diva2:783046
Educational program
Programme for Clinical Dietetitians
Available from: 2015-01-23 Created: 2015-01-23 Last updated: 2015-01-23Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 685 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf