uu.seUppsala University Publications
Change search
ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link
Ungdomar och tillsatt socker: - kvalitativ studie om konsumtion, upplevelse och motivation
Uppsala University, Disciplinary Domain of Medicine and Pharmacy, Faculty of Medicine, Department of Public Health and Caring Sciences.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Inledning: Sverige tillhör ett av de länder i världen där konsumtionen av socker ökar mest. Ungdomarnas konsumtion av läsk och godis är hög och om de inte minskar på intaget av tillsatt socker riskerar de att få negativa hälsoeffekter så som karies och övervikt/fetma med ökad risk för diabetes. De teoretiska utgångspunkterna i studien är Locus of control och Theory of planned behavior och användes vid analysen av resultatet. Syfte: Syftet med denna studie är att undersöka gymnasieungdomars uppfattning om det dagliga intaget av tillsatt socker, samt undersöka vad som skulle motivera ungdomarna till en minskad konsumtion av tillsatt socker. Metod: För insamling av data valdes ett formulär, avsedd som diskussionsunderlag vid intervjuerna och en semistrukturerad intervju som genomfördes med en intervjuguide. Undersökningen genomfördes på en gymnasieskola i Norrköping. I tre klasser tillfrågades elever om deltagande i undersökningen och totalt tio elever med jämn könsfördelning deltog. Resultat: Ungdomarna uppfattar sin egen sockerkonsumtion av tillsatt socker som låg till normal och de har generellt ingen önskan om eller vilja att minska sin konsumtion. De faktorer som enligt ungdomarna skulle kunna motivera dem till en förändring av sin sockerkonsumtion är; sin egen eller närståendes beslutsamhet till förändring, mer kunskap om socker, positiva hälsoaspekter eller att en hög konsumtion bidrar till ohälsa. Diskussion: Det finns ett intresse bland ungdomarna och de är väl upplysta i frågor som rör hälsa. De upplever att kost och motion är en viktig del av livet. De anser att de har ett visst ansvar för sin hälsa, men att föräldrar och skolan också är ansvariga. Ungdomarna upplever inte sin sockerkonsumtion som hög, vilket kan bero på att den inte är det, men det kan också bero på att de inte är medvetna om att den är det. Slutsats: Ungdomarna uppfattar sin egen konsumtion av tillsatt socker som låg till normal. Det som kan bidra till en förändring av deras egen sockerkonsumtion är om det föreligger risker för hälsan med en hög konsumtion eller om en minskning resulterar i positiva hälsoeffekter. Ungdomarna har en låg motivation till en till förändrad sockerkonsumtion. Nyckelord: Tillsatt socker, ungdomar, skola, hälsa.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-255487OAI: oai:DiVA.org:uu-255487DiVA: diva2:822291
Subject / course
Public Health C, Degree Project
Educational program
Freestanding course
Supervisors
Examiners
Available from: 2016-09-14 Created: 2015-06-16 Last updated: 2016-09-14Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Public Health and Caring Sciences
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

ReferencesLink to record
Permanent link

Direct link