uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Män och vegetarianism: En kvalitativ studie om att bli vegetarian
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Köttkonsumtionen i Sverige har ökat markant under de senaste två decennierna trots att intresset för vegetariska alternativ paradoxalt nog samtidigt har ökat. Under samma period har även kampen för jämställdhet vuxit sig starkare och gamla normer har sakta men säkert luckrats upp. Dock tycks uppfattningen om att män bör konsumera kött inte ha försvunnit.

Syftet med den här studien har varit att undersöka svenska mäns väg till en vegetarisk livsstil och hur det är att vara man och vegetarian i dagens svenska samhälle. För att på bästa sätt kunna besvara detta syfte valdes en kvalitativ metod i form av individuella semi-strukturerade ntervjuer. Sju män i varierande ålder, i Mellansverige, intervjuades angående sin vegetariska livsstil.

Resultatet visade att männen i denna studie mestadels valde att bortse från andras nedlåtande värderingar om deras val att inte konsumera kött. Istället framträdde en ideologi om att alla levade varelser är jämlikar och att avvika från normen visade sig kunna skapa en typ av identitet som i slutändan tycktes stärka självkänslan. Vidare studier inom ämnet är att rekommendera då området är genomgående outforskat i Sverige trots att många, särskilt män bör minska sin köttkonsumtion samt att ingen ska behöva känna sig stigmatiserad på grund av sitt kostval.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-265506OAI: oai:DiVA.org:uu-265506DiVA: diva2:865976
Educational program
Bachelor Programme in Foodservice and Nutrition
Available from: 2015-10-30 Created: 2015-10-30 Last updated: 2015-10-30Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 930 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf