uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Kortsiktiga metabola effekter av isokaloriska luncher hos personer med diabetes typ 1: En studie avseende fyra olika måltiders effekter på blodsocker, triglyceridvärden och mättnad.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Introduktion: Socialstyrelsens vägledning om kost vid diabetes är framför allt baserad på longitudinella studier gjorda på personer med diabetes typ 2. Denna studie avser att öka förståelsen angående metabola effekterna av olika luncher hos personer med diabetes typ 1. Resultatmarkörer som studerats är; plasma-glukos, plasma-triglycerider och subjektiv mättnad, vilka är tre viktiga mätinstrument för dietister som kan användas för att avgöra riskfaktorer för sjukdomar kopplade till målgruppen.

Syfte: Att undersöka kortsiktiga postprandiella metabola effekter och mättnad av isokaloriska måltider med olika fördelning av fett, protein och kolhydrater hos personer med diabetes mellitus typ 1.

Metod: Arbetet består av analys av insamlad data från en måltidsstudie Karolinska Universitetssjukhuset utfört där sjutton personer med diabetes typ 1 fått äta fyra isokaloriska luncher vid fyra tillfällen. Luncherna som studerades var: en måltid enligt svenska näringsrekommentationer (SNR), en proteinrik eller fettrik måltid och en fiberrik måltid enligt SNR. Efter intag av måltiderna togs blodprover var 30:e minut under en 240 minutersperiod och skattningsformulär för mättnad fylldes i. Statistiska analysen har gjorts med beräkning av area under kurva vilket är ett mått för exponering över tid.

Resultat: Arean under kurvan var signifikant högre för den fettrika måltiden jämfört med SNR-måltiden avseende effekten på plasma-triglycerider (p<0.05). SNR, proteinrika och den fiberrika måltiden gav signifikant bättre mättnad än den fettrika måltiden (p<0.05). I plasma-glukos skiljde sig inga av måltiderna signifikant.

Slutsats: Fördelningen av makronutrienter och fibrer i isokaloriska luncher påverkar signifikant postprandriella plasma-triglycerider och subjektiv mättnad hos personer med diabetes typ 1.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-278877OAI: oai:DiVA.org:uu-278877DiVA: diva2:907156
Educational program
Programme for Clinical Dietetitians
Available from: 2016-03-04 Created: 2016-02-26 Last updated: 2016-03-04Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 500 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf