uu.seUppsala University Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Näringsrekommendationer för intag av mättat fett till personer med ursprung i Mellanöstern: En systematisk litteraturgenomgång som belyser utmaningar i att ta fram kostråd för en heterogen befolkning
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
Uppsala University, Disciplinary Domain of Humanities and Social Sciences, Faculty of Social Sciences, Department of Food, Nutrition and Dietetics.
2015 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund: Inför uppdateringen av de nordiska näringsrekommendationerna gällande mättat fett exkluderades studier som inte inkluderade kaukasier eller där kaukasier var en minoritet. Eftersom Sverige har en heterogen befolkning kan det diskuteras om det vetenskapliga underlaget är representativt för hela befolkningen. Invandrargrupper med utomeuropeiskt ursprung har dessutom en ökad risk jämfört med svenskfödda att drabbas av hjärt-kärlsjukdom, vilket är starkt förknippat med intag av mättat fett. För att kunna förbättra folkhälsan i Sverige är det således extra viktigt att studera dessa utsatta grupper.

Syfte: Att undersöka hur intaget av mättat fett påverkar nivåerna av HDL och LDL hos personer med ursprung i Mellanöstern samt att jämföra resultatet med de nordiska näringsrekommendationerna. Uppsatsen syftar också till att belysa svårigheterna med att ta fram representativa näringsrekommendationer för en heterogen befolkning.

Metod: Metoden bestod av en systematisk litteraturgenomgång där materialet kvalitetsgranskats och evidensgraderats enligt SBU:s metod.

Huvudresultat: Det sammanvägda resultatet av studierna visar inte på något samband mellan intag av mättat fett och dess påverkan på HDL och LDL och eftersom underlaget tilldelats otillräcklig evidens kan man inte dra någon slutsats utifrån resultatet. Uppsatsens resultat uppmärksammar dock en lucka i det vetenskapliga underlaget och en skev fördelning av vilka populationer det bedrivs forskning på. Idag saknas det forskning på populationer från Mellanöstern, som är en växande del av Sverige befolkning och en stor del av världens befolkning.

Slutsats: I dagsläget går det inte att säga att näringsrekommendationerna gällande mättat fett är representativa för hela Sveriges befolkning. Detta på grund av luckan i det vetenskapliga underlaget och en skev fördelning av vilka populationer det bedrivs forskning på.

Place, publisher, year, edition, pages
2015.
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:uu:diva-279811OAI: oai:DiVA.org:uu-279811DiVA: diva2:908979
Educational program
Programme for Clinical Dietetitians
Available from: 2016-03-04 Created: 2016-03-04 Last updated: 2016-03-04Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1467 kB)188 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1467 kBChecksum SHA-512
f5e67b20b2302864b67fab7bad0524b3481a1822061460b449702f8e3407f53436ca162b917613c230e6de4aa9fda7eea88a4e833a8bc6028b95573aac6ade71
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Food, Nutrition and Dietetics
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 188 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 560 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf