uu.seUppsala universitets publikationer
Ändra sökning
Avgränsa sökresultatet
23456 201 - 250 av 280
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Träffar per sida
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
Markera
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 201.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avelningen för textilvetenskap.
    Ett textilhistoriskt perspektiv - italienska siden i östgötska kyrkor: Diocesis Lincopensis II2005Ingår i: Medeltida internationella influenser, Artos & Norma, Linköping , 2005Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
  • 202.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    Italian Silks of the Thirteenth and Fourteenth Centuries in Scandinavia2001Ingår i: Textile History, ISSN 0040-4969, Vol. 32, nr 1, s. 114-118Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 203.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    Kaftaner, brokader och broderier2002Ingår i: Sverige och den islamiska världen: ett svenskt kulturarv, Wahlström & Widstrand , 2002, s. 178-185Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
  • 204.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    Osebergfunnet: Bd 4, Tekstilene2006Bok (Övrigt vetenskapligt)
  • 205.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    The Oseberg textiles and the Orient.2003Ingår i: Bulletin de CIETA (Centre International d´Etude des Textiles Anciens)., Vol. 77, s. 44-50Artikel i tidskrift (Övrigt vetenskapligt)
  • 206.
    Nockert, Margareta
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    The Rålamb caftan and Ottoman textiles from the Rålamb collection2006Ingår i: The Sultans Procession: The Swedish Embassy to Sultan Mehmed IV in 1657-1658, The Swedish Research Institute in Istanbul , 2006, s. 266-277Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
  • 207.
    Nockert, Margareta
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    Possnert, Göran
    Uppsala universitet, Teknisk-naturvetenskapliga vetenskapsområdet, Tekniska sektionen, Institutionen för teknikvetenskaper. Jonfysik.
    Att datera textilier2002Bok (Övrigt vetenskapligt)
  • 208.
    Nordin Tor, Barkfeldt Bengt
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Ida Norrby - en föregångare på hushållsekonomins område. I Ett livsverk tar gestalt.1995Ingår i: Uppsala universitet, Inst för hushållsvetenskap, 1995.Bok (Övrigt vetenskapligt)
  • 209.
    Nydahl M, Andersson J & Fjellström C.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    A Combination of two dietary assessment methods in elderly Swedish women.2003Konferensbidrag (Refereegranskat)
  • 210.
    Nydahl, M
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Andersson, J.
    Sidenvall, B.
    Gustafsson, K.
    Fjellström, C.
    Food and nutrient intake in a group of self-managing elderly Swedish women.2003Ingår i: International Academy Nutrition and Aging. Newsletter.Artikel, recension (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 211.
    Nydahl Margareta, Andersson Jenny, Sidenvall Birgitta, Gustafsson Kerstin, Fjellström Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    The nutrient status in free-living populations of elderly women2000Ingår i: Third European Congress on Nutrition and Health in the Elderly People, November 23-25, 2000 Madrid, Spain., 2000Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 212.
    Nydahl Margareta, Gustafssin Inga-Britt, Öhrvall M, Vessby Bengt
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Similar serum lipoprotein cholesterol concentrations in healthy subjects on diets enriched with rapeseed oil and with sunflower oil1997Ingår i: Poster vid The 4 th Internationell conference on preventive Cardilogy 29 juni-3juli 1997, 1997Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 213.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Aktuellt om kost- vad ska vi tro på?2007Ingår i: Home economic day, 2007Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 214.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Hälsosamma aspekter på konsumtion av konventionellt och ekologiskt producerat kött samt hur en minskad köttkonsumtion påverkar näringsintaget.2002Ingår i: www.livsmedelssverige.orgÖvrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 215.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Matskola för äldre2006Övrigt (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 216.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Matskola för äldre2007Ingår i: Nätverksdagar för kommundietister, 2007Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 217.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Rapsoljan hjälper svenska folket att förbättra fettkvaliteten i maten.1996Ingår i: Svensk rapsinformation. 1996 (maj) 8-9.Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 218.
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Tillverkningsprocesser; funktionella egenskaper hos socker och sötningsmedel2007Ingår i: Mervärden i småskalig frukt- och bärproduktion: hur producera, förädla och marknadsföra, 2007Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 219.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Andersson, Jenny
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    A combination of two dietary assessment methods in elderly Swedish women2003Ingår i: The Fifth International Conference on Dietary assessment methods, 2003Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 220.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Andersson, Jenny
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Gustafsson, Kerstin
    Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Mattsson Sydner, Ylva
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sidenvall, Birgitta
    Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Quality of Life and Management of Living Resources: Choosing foods, eating meals: sustaining independence and quality of life in old age-an EU funded project2004Ingår i: The 8th Nordic Nutrition Conference, 2004Konferensbidrag (Refereegranskat)
  • 221.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Andersson, Jenny
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sidenvall, Birgitta
    Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Gustafsson, Kerstin
    Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Food and nutrient intake in a group of self-managing elderly Swedish women2003Ingår i: The Journal of Nutrition, Health & Aging, ISSN 1279-7707, E-ISSN 1760-4788, Vol. 7, nr 2, s. 67-74Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    BACKGROUND: With the increasing numbers of elderly women living at home, there is an interest to investigate the dietary intake of this group.

    OBJECTIVE: To investigate the food and nutrient intake in a group of self-managing elderly women in Sweden.

    DESIGN: A 3-day self-reported food diary and a repeated 24-h dietary recall were used. The study comprised 135 single-living or married/cohabiting women (mean age 79.5 8.0 years).

    RESULTS: Mean energy intake for the whole group was 6.8 1.9 MJ, and low energy figures were obtained in all age groups indicating some possible under-reporting with a calculated EIrep/BMRest of 1.24 0.36 for the whole group. Overall, energy and nutrient intake was similar in the different age groups (64-68 yrs, 74-78 yrs and 84-88 yrs). Reported intakes of vitamin D (4.8 2.7 mg), tocopherol (5.9 2.2 mg), iron (8.5 2.9 mg), folate (200 8.7 mg) and selenium (29 11 mg) were low compared to recommended intakes. Only minor differences between women in different household types were found. The women reported a variety of food items in their diet.

    CONCLUSIONS: Overall, the results from this study indicate that self-managing elderly women report low energy figures, but have a sufficient intake of most nutrients. However, there is a tendency that the oldest women, i.e. 84-88 yrs have lower intakes.

  • 222.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Sidenvall, Birgitta
    Medicinska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Implementation of findings from the EU-funded project "senior Food Qual". "Food classes for old people".2006Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
    Abstract [en]

    Food Education Expo, 2007

  • 223.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sidenvall, Birgitta
    Hälsohögskolan, Högskolan i Jönköping, Sweden.
    Lumbers, Margret
    School of Management, University of Surrey, UK.
    Raats, Monique
    Food, Consumer, Behaviour and Health Research Centre, UK.
    Implementation of findings from the EU-funded project "senior Food Quality".: "Food Classes for Old people"2007Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 224.
    Nydahl Margaretha, Gustafsson Inga-Britt, Mohsen R, Vessby Bengt
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    The food and nutrient intake of Swedish non-smokers and smokers1997Ingår i: Föredrag vid The Sixth Food conference 25-27 juni 1997, 1997Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 225.
    Nydahl Margaretha, Gustafsson Inga-Britt, Öhrvall M, Vessby Bengt
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Similar effects of rapeseed oil (canola oil) and olive in a lipid lowering diet for patients with hyperlipoproteinemia1997Ingår i: Poster vid the 4th international conference on preventive Cardiology, 29 juni-3 juli 1997, 1997Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 226.
    Nydahl, Margaretha
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Sidenvall, Birgitta
    Medicinska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Andersson, Jenny
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    Gustafsson, Kerstin
    Medicinska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för kost.
    The nutrient status in free-living populations of elderly women.2000Ingår i: The Third European Congress on Nutrition and health in the Elderly People, 2000, 2000Konferensbidrag (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 227.
    Nydahl Margaretha, Smith Ruth, Kelly Colette, Williams Christine.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Detailed analysis of fat sources in diets eaten in a residential hall: basis for planning a dietary intervention.1999Ingår i: Br J Nutr 1999-?? Accepted, 1999Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 228.
    Nydahl, MC
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Smith, RD
    Kelly, CNM
    Fielding, BA
    Williams, CM
    Achievement of dietary fatty acid intakes in long-term controlled intervension studies: Approach and Methodology.2003Ingår i: Public Health Nutrition, Vol. 6, nr 1, s. 31-40Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 229.
    Nygren I T, Gustafsson I-B & Johansson L.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Effects of tasting technique - sequential tasting vs mixed tasting - on perception of dry white wine and blue mould cheese.2003Ingår i: Food Service Technology, nr 3, s. 61-69Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 230.
    Nygren I T, Gustafsson I-B & Johansson L.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Perceived flavour changes in blue mould cheese after tasting white wine.2003Ingår i: Food Service Technology, nr 3, s. 143-150Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 231.
    Nygren, I.T., Gustafsson, I.-B. & Johansson, L.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Perceived flavour changes in white wine after tasting blue mould cheese2002Ingår i: Food Service Technology, Vol. 1, nr 3/4, s. 163-171Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 232.
    Nygren IT, Gustafsson IB, Haglund A, Johansson L, Noble AC
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Flavor changes produced by wine and food interactions: Chardonnay wine and Hollandaise sauce2001Ingår i: Journal of sensory studies, Vol. 16, nr 5, s. 461-470Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 233.
    Pettersson, Anette
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Kost.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Kost.
    Responsible marketing to children and their families2006Ingår i: Young Consumers, Vol. 7, nr 4, s. 13-18Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 234.
    Pettersson, Anette
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). kost.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). kost.
    Restaurants as friends of the family: function of restaurant visits in everyday life.2007Ingår i: Journal of Foodservice, Vol. 18, s. 207-217Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 235.
    Pettersson, Anette
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). avd för kost.
    Olsson, Ulf
    Lärarhögskolan, Sthlm.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). avd för kost.
    Family life in grocery stores -: a study of interaction between adults and children2004Ingår i: International Journal of Consumer Studies, Vol. 28, s. 317-328Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 236.
    Rasmussen, Pernilla
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Avdelningen för textilvetenskap.
    Arbetsdelning och sömnadsteknik i förändring: Tillverkning av modedräkt i Sverige 1750-18302005Ingår i: Den feminina textilen, Nordiska Museets Förlag, Stockholm , 2005, s. 24-Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)
  • 237.
    Rasmussen, Pernilla
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Hammar, Britta
    Kvinnligt mode under två sekel2001Kapitel i bok, del av antologi (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 238. Rydén, Petra
    et al.
    Mattsson Sydner, Ylva
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kostvetenskap.
    Hagfors, Linda
    Counting the cost of healthy eating: a Swedish comparison of Mediterranean-style and ordinary diets2008Ingår i: International Journal of Consumer Studies, ISSN 1470-6423, E-ISSN 1470-6431, Vol. 32, nr 2, s. 138-146Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    The aim of this research was to examine the cost of a diet generally regarded as healthy, a Swedish version of the Mediterranean diet, and to compare it with the cost of an ordinary Swedish diet. A total of 30 individuals provided detailed dietary data collected in a randomized intervention study, examining the effect of dietary change to a Mediterranean-style diet in patients with rheumatoid arthritis (Mediterranean group, n = 16, control group, n = 14). The data, covering 1-month dietary intake, were examined with three different diet quality indicators to see whether the Mediterranean group consumed a healthier diet than the control group. All diet quality indicators showed that the Mediterranean group consumed a healthier diet than the control group. Consumer food prices were used to analyse the cost of the different diets. In immediate consumer cost terms, eating a healthier diet was more expensive when differences in energy intake were discounted. However, non-energy adjusted costs showed no significant difference between the groups. Hence, if one of the reasons for choosing a healthier diet is to achieve weight loss – by consuming less energy – it is possible that healthier eating is not more expensive.

  • 239.
    Sarabi M, Fugmann A, Karlström B, Berne C, Lithell H & Lind L.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    An ordinary mixed meal trasiently impairs endothelium-dependent vasodilation in healthy subjects.2001Ingår i: Acta Physiol Scand, nr 172, s. 107-113.Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 240.
    Sepp H, Abrahamsson L, Lennernäs Junberger M, Risvik E
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    The contribution of food groups to the nutrient intake and food pattern among pre-school children2002Ingår i: Food Quality and Preferece, Vol. 13, s. 107-116Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 241.
    Sepp, H
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Abrahamsson, L
    Lennernäs, M
    Hagman, U
    Pettersson, R
    Pre-school children's nutrient intake at pre-school and home2000Ingår i: Scand J Nutr, SNF Swedish Nutrition Foundation , 2000, Vol. 44, nr 2/00 suppl 37Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
    Abstract [en]

    A pre-school-based dietary survey, using seven-day records, was carried out in the Greater Stockholm area. The aim was to assess the intake of food and the quality of diet of 109 pre-school children aged 3-5 years, and to compare the dietary intake to the

  • 242.
    Sepp H, Hofvander Y, Abrahamsson L
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    The role of milk in Swedish pre-school children's diet2001Ingår i: Scandinavian Journal of Nutrition, Vol. 45, s. 131-136Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 243.
    Sepp, Hanna
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Pre-school Children’s Food Habits and Meal Situation : Factors Influencing the Dietary Intake at Pre-school in a Swedish Municipality2002Doktorsavhandling, sammanläggning (Övrigt vetenskapligt)
    Abstract [en]

    A pre-school-based dietary survey, using seven-day records, focus group interviews and semi-structured interviews, was carried out in a suburban area of Stockholm. The overall objective was to investigate the individual food and nutrient intake of pre-school children at all meals during the day, as well as factors that might influence children’s intake.

    The average energy and nutrient intake per day for the whole week was satisfactory for the 109 pre-school children, but the temporal distribution throughout the day was skewed. The energy and nutrient intakes of food at the pre-school were lower than recommended. This was, however, compensated for by meals eaten at home. The children had a more varied food intake during weekdays than weekend days. This study has not provided any evidence to support the selection of water versus milk as a preferable lunch beverage in terms of pre-school children's total milk consumption and general dietary quality. However, the dietary analyses showed that there could be a reason to limit pre-school children’s daily milk and fermented milk intake to half a litre, according to the existing guidelines.

    The children associated food and eating with rules and norms. They did not categorise food as good or bad, as adults often do, but as "food" and "non-food"; for example, sweets were not food. The method used in this study, the focus group interview, was judged to be a useful tool for exploring how children think about and jointly reflect upon food. The role of the teacher had changed over the past years and they had not yet found a solid ground for integrating food and meals into their everyday work.

    Delarbeten
    1. Children's nutrient intake at pre-school and at home
    Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>Children's nutrient intake at pre-school and at home
    2001 (Engelska)Ingår i: Acta Paediatrica, ISSN 0803-5253, E-ISSN 1651-2227, Vol. 90, nr 5, s. 483-491Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
    Abstract [en]

    A preschool-based dietary survey, using 7-d records, was carried out in a suburb of Stockholm. The aim was to assess the intake of food and the quality of the diet of preschool children aged 3-5 y at preschool and at home, and to compare the dietary intake with the Swedish dietary recommendations for preschool children. The respective mean intakes of protein, fat, carbohydrates and sucrose, expressed as a percentage of total energy intake were 14, 38, 50 and 9 at preschool, and at home 14, 36, 52 and 12 on weekdays, 14, 34, 55 and 16 on weekend days. The mean intakes of seven vitamins and minerals were low only for selenium as compared with the recommended level. No differences were found in nutrient density between diet at preschool and diet at home, with the exception of dietary fibre (higher at preschool). On weekdays there was a significantly higher nutrient density for calcium, zinc, selenium, vitamin A, riboflavin, vitamin C and dietary fibre compared with weekend days.

    CONCLUSION: The average intakes of energy and nutrients per meal at preschool compared with the recommended levels for children aged 4-6 y were low for all meals (breakfast, lunch and afternoon snack). This, however, was compensated for by home meals.

    Nationell ämneskategori
    Samhällsvetenskap
    Identifikatorer
    urn:nbn:se:uu:diva-89645 (URN)10.1111/j.1651-2227.2001.tb00786.x (DOI)11430705 (PubMedID)
    Tillgänglig från: 2002-02-28 Skapad: 2002-02-28 Senast uppdaterad: 2017-12-14Bibliografiskt granskad
    2. The contribution of food groups to the nutrient intake and food pattern among pre-school children
    Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>The contribution of food groups to the nutrient intake and food pattern among pre-school children
    2002 Ingår i: Food Quality and Preference, Vol. 13, s. 107-116Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
    Identifikatorer
    urn:nbn:se:uu:diva-89646 (URN)
    Tillgänglig från: 2002-02-28 Skapad: 2002-02-28Bibliografiskt granskad
    3. The role of milk in Swedish pre-school children's diet
    Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>The role of milk in Swedish pre-school children's diet
    2001 Ingår i: Scandinavian Journal of Nutrition, Vol. 45, s. 131-136Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
    Identifikatorer
    urn:nbn:se:uu:diva-89647 (URN)
    Tillgänglig från: 2002-02-28 Skapad: 2002-02-28Bibliografiskt granskad
    4. Swedish pre-school children's experience of food
    Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>Swedish pre-school children's experience of food
    2002 (Engelska)Ingår i: International Journal of Consumer Studies, ISSN 1470-6423, E-ISSN 1470-6431, Vol. 26, nr 4, s. 264-271Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
    Abstract [en]

    Focus group interviews were carried out at 12 preschools. The aim was to investigate children's perceptions and experiences of food, and the possibility of using focus group techniques with children aged 3–5 years. A total of 103 children participated. The children associated food and eating with rules and norms. Most children described these rules and norms as well as what they were and were not allowed to do. They knew very well the difference between acceptable and non-acceptable mealtime behaviour, and were especially aware of what they were not allowed to do. When children were asked to rate foods they ‘disliked’, they spoke instead about their favourite foods. They did not categorize food as good or bad, as adults often do, but as ‘food’ and ‘non-food’, for example, sweets were not food. The method used in this study, the focus group interview, was judged to be a useful tool for exploring how children think about and jointly reflect upon food.

    Nationell ämneskategori
    Samhällsvetenskap
    Identifikatorer
    urn:nbn:se:uu:diva-89648 (URN)10.1046/j.1470-6431.2002.t01-1-00227.x (DOI)
    Tillgänglig från: 2002-02-28 Skapad: 2002-02-28 Senast uppdaterad: 2017-12-14Bibliografiskt granskad
    5. Pre-school staffs' attitudes toward foods in relation to the pedagogic meal
    Öppna denna publikation i ny flik eller fönster >>Pre-school staffs' attitudes toward foods in relation to the pedagogic meal
    Manuskript (Övrigt vetenskapligt)
    Identifikatorer
    urn:nbn:se:uu:diva-89649 (URN)
    Tillgänglig från: 2002-02-28 Skapad: 2002-02-28 Senast uppdaterad: 2010-01-13Bibliografiskt granskad
  • 244.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Abrahamsson, Lillemor
    Fjellström, Christina
    Pre-school staffs' attitudes toward foods in relation to the pedagogic mealManuskript (Övrigt vetenskapligt)
  • 245.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Kost.
    Abrahamsson, Lillemor
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Kost.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Kost.
    Pre-school staffs attitudes toward foods in relation to the pedagogic meal2006Ingår i: International Journal of Consumer Studies, Vol. 30, s. 224-232Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 246.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Abrahamsson, Lillemor
    Lennernäs Junberger, Maria
    Risvik, Einar
    The contribution of food groups to the nutrient intake and food pattern among pre-school children2002Ingår i: Food Quality and Preference, Vol. 13, s. 107-116Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 247.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Hofvander, Yngve
    Abrahamsson, Lillemor
    The role of milk in Swedish pre-school children's diet2001Ingår i: Scandinavian Journal of Nutrition, Vol. 45, s. 131-136Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 248.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Lennernäs, Maria
    Medicinska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Abrahamsson, Lillemor
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Pre-school children´s meal patterns analysed using the Food-Based Classification of Eating Episodes model.2006Ingår i: Scandinavian Journal of Food and Nutrition, Vol. 50, nr 3, s. 131-138.Artikel i tidskrift (Övrig (populärvetenskap, debatt, mm))
  • 249.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Lennernäs, Maria
    Pettersson, Roland
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för informationsvetenskap.
    Abrahamsson, Lillemor
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Children's nutrient intake at pre-school and at home2001Ingår i: Acta Paediatrica, ISSN 0803-5253, E-ISSN 1651-2227, Vol. 90, nr 5, s. 483-491Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    A preschool-based dietary survey, using 7-d records, was carried out in a suburb of Stockholm. The aim was to assess the intake of food and the quality of the diet of preschool children aged 3-5 y at preschool and at home, and to compare the dietary intake with the Swedish dietary recommendations for preschool children. The respective mean intakes of protein, fat, carbohydrates and sucrose, expressed as a percentage of total energy intake were 14, 38, 50 and 9 at preschool, and at home 14, 36, 52 and 12 on weekdays, 14, 34, 55 and 16 on weekend days. The mean intakes of seven vitamins and minerals were low only for selenium as compared with the recommended level. No differences were found in nutrient density between diet at preschool and diet at home, with the exception of dietary fibre (higher at preschool). On weekdays there was a significantly higher nutrient density for calcium, zinc, selenium, vitamin A, riboflavin, vitamin C and dietary fibre compared with weekend days.

    CONCLUSION: The average intakes of energy and nutrients per meal at preschool compared with the recommended levels for children aged 4-6 y were low for all meals (breakfast, lunch and afternoon snack). This, however, was compensated for by home meals.

  • 250.
    Sidenvall, B and Fjellström, C.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Ethnography, health and research on meal habits.2000Ingår i: Qualitative Research Methods in the Service of Health, Studentlitteratur, Lund , 2000, s. 178-194Kapitel i bok, del av antologi (Refereegranskat)
23456 201 - 250 av 280
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf