uu.seUppsala universitets publikationer
Ändra sökning
Avgränsa sökresultatet
3456 251 - 280 av 280
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Träffar per sida
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
  • Standard (Relevans)
  • Författare A-Ö
  • Författare Ö-A
  • Titel A-Ö
  • Titel Ö-A
  • Publikationstyp A-Ö
  • Publikationstyp Ö-A
  • Äldst först
  • Nyast först
  • Skapad (Äldst först)
  • Skapad (Nyast först)
  • Senast uppdaterad (Äldst först)
  • Senast uppdaterad (Nyast först)
  • Disputationsdatum (tidigaste först)
  • Disputationsdatum (senaste först)
Markera
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 251. Sidenvall, Birgitta
    et al.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för kostvetenskap.
    Andersson, Jenny
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Gustafsson, Kerstin
    Nygren, Ulla
    Nydahl, Margaretha
    Reasons among older Swedish women of not participating in a food survey.2002Ingår i: European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 56, nr 6, s. 561-567Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 252. Sidenvall, Birgitta
    et al.
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Ek, A-C
    Cultural perspectives of meals expressed by patients in geriatric care1996Ingår i: In press for publ in International Journal of Nursing Studies, Vol. 33, s. 212-22Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 253.
    Sidenvall, Birgitta
    et al.
    Uppsala universitet, Medicinska och farmaceutiska vetenskapsområdet, Medicinska fakulteten, Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap.
    Nydahl, Margareta
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    The meal as a gift: the meaning of cooking among retired women2000Ingår i: Journal of Applied Gerontology, ISSN 0733-4648, E-ISSN 1552-4523, Vol. 19, nr 4, s. 405-423Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 254.
    Sidenvall Birgitta, Nydahl Margaretha & Fjellström Christina.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Äldrehushållet och måltiden. Presentation, Mat och näring på äldre dar,1998Ingår i: Läkarsällskapet, Stockholm 10 november., 1998Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 255.
    Skagegård M, Samuelson G, Karlström B, Berglund B, Mohsen R, Bratteby L-E.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Food habits in healthy Swedish adolescents during the transition from adolescence to adulthood.2002Ingår i: European Journal of Clinical Nutrition, nr 56, s. 532-538.Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 256.
    Smith RD, Kelly CNM, Fielding B, Hauton D, Silva KDRR, Nydahl MC, Miller GJ & Williams CM.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Long term monounsatutrated fatty acid diets reduce platelet aggregation and FVIIc postprandial response in healthy young subjects.2003Ingår i: British Journal of Nutrition, Vol. 90, nr 3, s. 597-603Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 257. Smith, Ruth D
    et al.
    Kelly, Colette N.M
    Renuka Silva, K.D.R
    Nydahl, Margaretha
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Williams, Christine M
    Effects of substituting dietary saturned fatty acids with monounsaturated fatty acids in young healthy volunteers2000Ingår i: The nutition Society Summer meeting in Costa Irland 28/6-30/6, 2000Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 258.
    Tellström R, Gustafsson I-B & Fjellström C
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Food Culture as a Political Tool - Meal construction during the Swedish EU-chairmanship 2001.2003Ingår i: Culinary arts and sciences. Global and national perspectives., 2003, Vol. 4, s. 341-352Kapitel i bok, del av antologi (Refereegranskat)
  • 259.
    Tellström R, Gustafsson I-B & Fjellström C
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Food Culture as a Political Tool. Meal Construction during the Swedish EU-chairmanship 2001.2003Ingår i: Food Service Technology, Vol. 3, nr 2, s. 89-96Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 260. Tellström, Richard
    et al.
    Gustafsson, Inga-Britt
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Food Culture as a Political Tool: Meal Construction during the Swedish EU-chairmanship2003Ingår i: Food Service Technology, Vol. 3, s. 89-96Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 261. Vas de Almeida, M D.
    et al.
    Davidson, K.
    De Morais, C
    Marshall, H
    Bofill, S
    Grunert, K G
    Kozlowska, K
    Lacasta, Y
    Martines, S
    Mattsson Sydner, Ylva
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). kost.
    Nielsen, H B
    Seltmann, G
    Szczecinska, A
    Raats, M
    Lumbers, M
    Alcohol consumption in elderly people across European countries: Results from the food in later life project2005Ingår i: Ageing International, ISSN 0163-5158, E-ISSN 1936-606X, Vol. 30, nr 4, s. 377-395Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    The aim of this paper is to identify social and cultural aspects of alcohol consumption in a sample of older people living in their own homes, in eight different European countries. We explore several aspects of alcohol consumption, establishing comparisons between genders, age groups and living circumstances. The phenomenon of alcohol consumption within these countries and cultures is compared in order to gain a better understanding of similarities and differences.

  • 262.
    Wendin, Karin
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Kan konsistensgivare ersätta fett? Preliminära resultat från ett projekt om smak, arom och konsistens.1996Ingår i: Livsmedelsteknik, Vol. 10, nr 56Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 263.
    Wendin, Karin
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Oil-in-water emulsions Effects of fat content and thickeners on flavour, taste and texture1996Licentiatavhandling, monografi (Övrigt vetenskapligt)
  • 264.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fokusgrupper - en bra metod i hälsoforskning1996Ingår i: Vår Föda, Vol. 3, s. 21-22Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 265.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fokusgrupper med invandrarkvinnor i mödra- och barnhälsovård.1999Ingår i: Socialmedicinsk tidskrift 1999(4):357-366, nr 4, s. 357-366Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 266.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fokusgruppsintervjuer - en metod att kartlägga attityder, åsikter och vanor.1999Ingår i: Hushållsläraren 1999(5) 20-22, nr 5, s. 20-22Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 267.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fokusgruppsstudie. Kost och amningsvanor hos invandrarkvinnor.1999Ingår i: Dietistaktuellt 1999 (december) 8-10., , s. 8-10Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 268.
    Wesslén, Annika.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Glupska grabbar och bantande tjejer - tonåringars värderingar och attityder till mat.1999Ingår i: Nätverk för ungdomsforskning. Konferns 8-9 oktober 1999, Stockholm, 1999Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 269.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Gymnasieungdomars matvanor - beteenden och attityder. En studie med fokusgruppsintervjuer1995Ingår i: Vetenskapliga rapporter, IHV -rapport serie, nr 1Rapport (Övrigt vetenskapligt)
  • 270.
    Wesslén, Annika
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Teenagers and Food: The Impact of Culture and Gender on Attitudes towards Food2000Licentiatavhandling, monografi (Övrigt vetenskapligt)
  • 271.
    Wesslén, Annika , Abrahamsson, Lillemor, Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Teenagers and attitudes towards food1998Ingår i: Presentation at the International Household & Family Research Conference 31 maj - 3 juni 1998, Helsingfors Finland, 1998Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 272.
    Wesslén Annika, Abrahamsson Lillemor, Fjellström Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Attitudes towards food among teenagers - reflected by focus group interviews1999Ingår i: Am J Diet Ass 1999;99 Suppl A68, 1999, Vol. 99Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 273.
    Wesslén Annika, Abrahamsson Lillemor, Fjellström Christina.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Attitudes towards food among teenagers - reflected by focus groups interviews1999Ingår i: Presentation at the The American Dietetic Association 82nd Annual Meeting & Exhibition, 17-21 oktober 1999, Atlanta, Georgia, USA, 1999Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
  • 274.
    Wesslén Annika, Hägg Anna, Abrahamsson Lillemor
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Gymnasieungdomar om mat: Det ska vara gott - och det ska gå fort!1996Ingår i: Vår Föda, Vol. 48, nr 3, s. 14-20Övrigt (Övrigt vetenskapligt)
  • 275.
    Wesslén Annika, Hägg Anna, Abrahamsson Lillemor
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Gymnasiungdomars matvanor. Sammanfattande rapport från en undersökning i Uppsala1995Ingår i: Vetenskapliga rapporter, IHV- rapport serie, nr 3Rapport (Övrigt vetenskapligt)
  • 276.
    Wesslén, Annika
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sepp, Hanna
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fjellström, Christina
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Swedish pre-school children's experience of food2002Ingår i: International Journal of Consumer Studies, ISSN 1470-6423, E-ISSN 1470-6431, Vol. 26, nr 4, s. 264-271Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    Focus group interviews were carried out at 12 preschools. The aim was to investigate children's perceptions and experiences of food, and the possibility of using focus group techniques with children aged 3–5 years. A total of 103 children participated. The children associated food and eating with rules and norms. Most children described these rules and norms as well as what they were and were not allowed to do. They knew very well the difference between acceptable and non-acceptable mealtime behaviour, and were especially aware of what they were not allowed to do. When children were asked to rate foods they ‘disliked’, they spoke instead about their favourite foods. They did not categorize food as good or bad, as adults often do, but as ‘food’ and ‘non-food’, for example, sweets were not food. The method used in this study, the focus group interview, was judged to be a useful tool for exploring how children think about and jointly reflect upon food.

  • 277.
    Wesslén, Annika
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sepp, Hanna
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Fjellström, Christina
    Swedish preschool children´s experiences of food2002Ingår i: International Journal of Consumer Studies, Vol. 26, s. 264-272Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 278.
    Wiklund E, Johansson L & Malmfors G.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Sensory meat quality, ultimate pH values, blood parameters and carass characteristitcs in reindeer (Rangifer tarandus tarandus L.) grazed on natural pastures or fed a commercial feed mixture.2003Ingår i: Food Quality and Preference, nr 14, s. 573-581Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
  • 279. Wissing, U
    et al.
    Unosson, M
    Lennernäs, Maria
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV).
    Ek, A C
    Nutritional intake and physical activity in leg ulcer patients1997Ingår i: Journal of Advanced Nursing, ISSN 0309-2402, E-ISSN 1365-2648, Vol. 25, nr 3, s. 571-578Artikel i tidskrift (Refereegranskat)
    Abstract [en]

    The aim of the study was to describe the nutritional intake, meal patterns, physical activity and need for help in nine women living in their own homes and being treated for venous leg ulcers. Food habits were identified by use of interviews and food diaries completed by the women during a period of seven days. The intake of energy and nutrients from 304 eating events during seven days was calculated and meal patterns were evaluated using a qualitative system for meal classification. Physical activity and the degree of need were identified with the help of interviews. The intakes of energy and key nutrients for wound healing, such as protein, vitamin C and zinc, were not optimal according to the Swedish nutrition recommendations, although food habits were well organized. Most of the women had hardly any physical activities and the need of help and support varied, from daily visits to visits every second week.

  • 280.
    Östbom, Gunilla
    et al.
    Uppsala universitet, Humanistisk-samhällsvetenskapliga vetenskapsområdet, Samhällsvetenskapliga fakulteten, Institutionen för hushållsvetenskap (IHV). Textil.
    Svennerstedt, Bengt
    Fibre quality of hemp grown on the Swedish island Gotland2005Ingår i: Textiles for Sustainable Developments: The FAO/Escorena International Conferens, 2005, s. 632-Konferensbidrag (Övrigt vetenskapligt)
    Abstract [en]

    Title Hemp fibre, a textile fibre from the Swedish island Gotland in the Baltic Sea

    Keywords Hemp, Cannabis Sativa, Textile, Strength, Fineness

    Author (s) Gunilla Östbom1) & Bengt Svennerstedt2)

    Address 1) Department of Domestic Science, Trädgårdsgatan 14, Uppsala University,SE-753 09 UPPSALA, Sweden (corresponding author)2) Biofibre Technology Research Group, Department of JBT, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 86, SE-230 53 ALNARP, Sweden

    Telephone 1) +46 18 471 23 13 (corresponding author)

    Fax 1) +46 18 471 23 21 (corresponding author)

    Mobile 1) +46 70 362 39 71 (corresponding author)

    E-mail 1) Gunilla.Ostbom@ihv.uu.se (corresponding author)2) Bengt.Svennerstedt@jbt.slu.se

    Abstract ID no.(to be assigned by conference organisers)

    Abstract:

    Hemp, Cannabis sativa L has been grown for its fibres for thousands of years. In Sweden it has been prohibited to cultivate hemp for about 40 years, but now it is possible for farmers to grow it again. Before the ban, Gotland, a limestone island in the centre of the Baltic Sea, was the last major growing area in Sweden. At that time the main crop was used for production of rope. During later years, hemp has received increased interest as a sustainable crop and for a multitude of possible uses. To use hemp as a textile fibre, knowledge of the properties of varieties and under different growing conditions is of interest. Fabric made of hemp fibres for clothing coming from China and Rumania can now be seen, but is the quality of hemp cultivated on Gotland also good enough for clothing textiles?

    To be suitable for textile purposes, a fibre should have enough strength, enough fineness, enough length and some friction on the surface of the fibres. These four aspects interact and if one factor is lacking, one or more of the others have to compensate. To be suitable for clothing and not only for coarser textiles, the fibre has to be finer than 0,04 mm and down to 0.01mm in diameter. It also has to have enough strength. There is no doubt that the friction and the length of a hemp fibre, grown almost everywhere, are enough to create a textile product. More interesting is the strength of hemp, since the stronger it is, the finer it can be, and the softer the fabric can be made. Cottonizing of hemp can make the fibres suitable for high quality fabrics.

    This paper focuses on the strength and fineness of hemp fibres from six different varieties, grown on Gotland, on different locations and handled different during the process from seed to fibre. The varieties were Beniko, Futura 75, Fedora 17, Felina 32, USO 31 and Finola. Those varieties are available on the market and not specialized for the soils and climate on Gotland. Therefore it is important to investigate the quality of the fibres. Samples from the varieties were tested according to strength and fineness. The strength varied between 247-570 MPa. Variation was also noted in fibres from different parts of the stem. “Normally” fertilized and not retted, only dried and mechanically decorticated, Futura 75 had the best value in samples from the middle of its stem. The fineness varies also a lot and it is planned to perform tests before this summer.

3456 251 - 280 av 280
RefereraExporteraLänk till träfflistan
Permanent länk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf