Logo: to the web site of Uppsala University

uu.sePublications from Uppsala University
System disruptions
There are recurring service disruptions on some of the search portals due to high traffic. We are working to resolve the issue, you may temporarily encounter an error message.
EnglishSvenskaNorsk
Change search
ExportLink to record
Permanent link

Direct link
BETA

Project

Project type/Form of grant
Project grant
Title [sv]
Motverka spridningen av AMR via konsumentbeteende – Spela ut AMR-kortet
Title [en]
Countering the spread of AMR via consumer behaviour – Playing the AMR card
Abstract [sv]
Antimikrobiell resistens (AMR) är ett globalt hot mot både människors och djurs hälsa. Överanvändning av antibiotika inom djurhållning samt frukt- och grönsaksodling leder till utvecklingen av resistenta bakterier, vilket bidrar till infektioner som inte kan behandlas. Vår forskning visar att konsumenters kunskap om AMR är låg och att medvetenheten om framtida hälsorisker är begränsad. Därför behöver vi nya metoder för att utbilda konsumenter så att de medvetet kan göra AMR-hållbara val när de handlar mat.I detta projekt använder vi spelbaserat lärande för att öka konsumenternas kunskap om AMR. Genom interaktiva spel kan konsumenter lära sig om hur antibiotika används i matproduktionen och hur de kan minska AMR-risker genom sina köp. Spelen ska vara både roliga och informativa, vilket gör lärandet mer engagerande.Projektets mål:Kartlägga konsumenters köpvanor i relation till AMR.Undersöka konsumenters kunskap om AMR.Ta reda på hur AMR-information bäst kan presenteras för konsumenter.Använda spelbaserat lärande för att fördjupa konsumenters kunskap och medvetenhet om AMR.Projektet är uppdelat i tre delstudier:Delstudie 1: Kartläggning av köpvanor med hjälp av försäljningsdata från Coop och ICA Maxi för att se hur dessa relaterar till AMR.Delstudie 2: Undersökning av kunskap och lärande genom fokusgrupper. Vi tar också reda på hur konsumenterna bäst lär sig om AMR.Delstudie 3: Skapande av stödjande miljöer genom att utveckla och testa transformativa spel i dagligvarubutiker för att skapa interaktiva och engagerande miljöer som uppmuntrar AMR-smarta beslut. Dessa spel syftar till att hjälpa konsumenterna förstå AMR:s komplexitet och inspirera dem att bli förändringsagenter.Genom detta projekt hoppas vi på att skapa långsiktiga förändringar i konsumentbeteenden som bidrar till minskad AMR där kunskapen kan användas för att positivt påverka folkhälsan genom att minska spridningen av AMR.
Abstract [en]
Global food production contributes to the emergence and spread of antibiotic-resistant bacteria and antibiotic-resistant genes, which has a major impact on public health. Antibiotics are used globally in aquaculture, livestock production, and crop cultivation, where antibiotic-resistant bacteria and antibiotic-resistant genes can easily spread in every link of the food production chain, causing untreatable infections in humans. Consumer advocacy is often seen as a way to push for a more responsible use of antibiotics in global food production where regulations among countries differ and cannot guarantee the same level of safety according to antibiotic use. The aim is to propose gamification models to educate consumers to become more antimicrobial resistance action-conscious when purchasing food, i.e. increase their willingness and ability to influence their lifestyle and living conditions in a way that includes long-term and sustainable public health. By proposing co-creative educational approaches for consumers and the grocery trade, the results can generate tools that can be implemented in national and local grocery practices. This three-year research project is carried out with three sub-studies where we collect data through grocery chains´ sales data, focus groups, and an in-store transformative game. Our interdisciplinary research group is supplemented by collaboration partners in grocery retail and organizations within the industry.
Publications (1 of 1) Show all publications
Nordvall, A.-C., Nilsson, E., Oljans, E. & Ancillotti, M. (2025). Beyond the blame game: fostering consumer engagement in addressing antimicrobial resistance. Future Microbiology, 20(11), 711-714
Open this publication in new window or tab >>Beyond the blame game: fostering consumer engagement in addressing antimicrobial resistance
2025 (English)In: Future Microbiology, ISSN 1746-0913, E-ISSN 1746-0921, Vol. 20, no 11, p. 711-714Article in journal, Editorial material (Other academic) Published
Place, publisher, year, edition, pages
Taylor & Francis, 2025
Keywords
Antimicrobial resistance, consumer behaviour, gamification, one health, teaching
National Category
Business Administration
Identifiers
urn:nbn:se:uu:diva-564248 (URN)10.1080/17460913.2025.2528405 (DOI)001522254900001 ()40605623 (PubMedID)2-s2.0-105010135249 (Scopus ID)
Available from: 2025-07-31 Created: 2025-07-31 Last updated: 2026-01-23Bibliographically approved
Ancillotti, Mirko
Nilsson, Elin
Principal InvestigatorNordvall, Anna-Carin
Oljans, Emma
Coordinating organisation
Uppsala University
Funder
Period
2024-12-01 － 2027-11-30
National Category
Business Administration
Identifiers
DiVA, id: project:9350Project, id: 2024-06118_VR

Search in DiVA

Business Administration

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
v. 2.49.0
|
WCAG
|
Uppsala University Library
|
Ask the Library
|
Log in to DiVA
|
Search and link in DiVA